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組織機(jī)構(gòu)

魅力一中 輝煌卓著

新鄉(xiāng)市一中陽光廚房展示周實(shí)施方案

發(fā)布時間:2014-03-27 09:08:54瀏覽次數(shù):4107

一、指導(dǎo)思想
    以保證全校師生安全飲食為出發(fā)點(diǎn),通過對食堂食品衛(wèi)生、食品操作過程實(shí)時動態(tài)的監(jiān)管,推進(jìn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)加工操作規(guī)范化、安全監(jiān)管科學(xué)化、不斷提高食品安全保障水平。
    二、組織宣傳
    通過圖片、報(bào)欄、條幅、廣播等多種途徑,廣泛宣傳“陽光廚房”工作,組織宣傳開展“陽光廚房”工作的重要意義,形成共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。具體安排如下:
  1.食堂宣傳欄宣傳一中食堂廚房。
  2.條幅:新鄉(xiāng)市一中陽光廚房展示周。
  3.每天就餐時間廣播宣傳。
   三、實(shí)施步驟
  1.主辦部門:膳食處
  2.協(xié)助部門:各處室、各年級。
  3.時間安排:3月27日---4月6日
  4.內(nèi)容:食堂宿舍、大廳、操作間、庫房。
  5.參觀人員:①各處室、各年級領(lǐng)導(dǎo)
                          ②學(xué)生家長代表
                          ③教職工代表
                          ④學(xué)生代表(周二到周四每天上午9:00-9:30)
  6.行走路線:食堂南門--四樓職工宿舍--一樓大廳--主副食倉庫--操作間-- 洗消間--二樓--操作間--主副食倉庫--洗消間--大廳   
   四、評比辦法:
   所有參觀人員每人一張滿意度調(diào)查表,分別給一、二樓食堂評議。滿意在95%以上為優(yōu)秀,90%以上為合格,80%以下為不合格。根據(jù)代表們的評議情況,評比結(jié)果為優(yōu)秀的給予50-100分獎勵,合格的10-20分獎勵,不合格的給予50-100分處罰。
 

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